Наші координати

Адреса: 65029, м.Одеса,
вул. Старопортофранківська, 8 Телефон: (048) 7234842,
Факс: (048) 7231841
Ел.пошта: info@odses.gov.ua
Зв'язок через сайт: Написати
 
 


Пошук по сайту...

Предупреждение болезней пищевого происхождения: "Пять ключей к повышению безопасности пищевых продуктов"


РЕЗЮМЕ

  • Ежедневно миллионы людей заболевают и тысячи умирают от болезней пищевого происхождения, которые можно предупредить.
  • Дети, пожилые, беременные женщины и лица с ослабленным иммунитетом особенно подвержены болезням пищевого происхождения.
  • Надлежащее приготовление пищи может предотвратить многие болезни пищевого происхождения.
  • Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сформулировала принципы, получившие название "Пять ключей к повышению безопасности пищевых продуктов" в качестве пособия по безопасности пищевых продуктов.
  • Плакат, популяризирующий эти "Пять ключей", переведен более чем на 40 языков.
  • Имеется руководство по этому вопросу, выпущенное в качестве пособия для инструкторов в целях популяризации и адаптации рекомендаций ВОЗ по гигиене пищевых продуктов для конкретных и отличных друг от друга групп населения.
  • Проекты "Пять ключей к повышению безопасности пищевых продуктов" проводятся всеми шестью региональными бюро ВОЗ. ВОЗ продолжает изыскивать партнеров и сотрудников для продолжения этой важной работы.


Дата: 6-06-2011   |  Переглядів: 1562
 


Якість та безпечність харчових продуктів однаково актуальні


Якість та безпечність харчових продуктів однаково актуальніСучасна тенденція розвитку виробництва харчових продуктів, в тому числі й молочної галузі, – зазначає Лідія Вікторівна Степанова, –  тісно пов’зана з тим, що споживач претендує на високу якість, зручну упаковку та безпечність продукції. Попит змушує виробників вдосконалювати технологію, постійно слідкувати за якістю і забезпечувати власний контроль за виготовленою продукцією. Тому малі підприємства не в змозі конкурувати з великими у виконанні цих вимог. Їм не під силу забезпечити зростаючий попит споживача, і цілком природно, що відбувається укрупнення підприємств-виробників за рахунок об’єднання або й взагалі виживання з ринку дрібних.
В Одеській області кількість підприємств – виробників молочної продукції за останні десять років зменшилась в кілька разів. Якщо на початку нового століття діяло близько 60 підприємств, то сьогодні залишилось 22 (з них 5 не працюють, але поки що ми не можемо зняти їх з обліку, на це, за вимогами, дається певний час). Великих підприємств у нас немає, тому на ринку представлено небагатий асортимент продукції, але це не зменшує вимог доїї якості та безпечності, до дотримання ними технологічних та санітарних норм.



Дата: 3-06-2011   |  Переглядів: 2584
 



 
 

? Запитати ?


Новини МОЗ

Держсанепідслужба України долучається до прог ..
Представники Державної санітарно-епідеміологічної служби України долучаться до європейської програми SHIPSAN ACT Information System та мережі PAGnet. Таких домовленостей досягли фахівці слу ...

У Києві обговорили проблеми імунопрофілактики
У Національній академії державного управління при Президентові України відбувся круглий стіл «Державна політика щодо імунопрофілактики в Україні». Представники медичних, педагогічних та на ...

Розпочались обговорення МОЗ України з медични ..
21 травня у МОЗ України відбулась селекторна нарада на тему: «Актуальні питання забезпечення якості надання медичної допомоги». Захід пройшов під головуванням заступника Міністра охорони здоров’я ...

У МОЗ України обговорили шляхи реформування в ..
22 квітня у МОЗ України пройшов експертний круглий стіл із відеотрансляцією заходу по регіонам України на тему: «Реформа вищої медичної освіти в Україні». Проректор з наукової ро ...

В Полтавській області посилюється боротьба із ..
В Полтавському обласному Центрі здоров'я відбувся круглий стіл «Своєчасна діагностика туберкульозу та належна якість надання медичної допомоги хворим – запорука успіху». Захід пройшов у рамках міс ...

Календар

«    Июнь 2011    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Архів

Июнь 2016 (1)
Май 2016 (2)
Апрель 2016 (5)
Март 2016 (5)
Февраль 2016 (8)
Январь 2016 (10)

вологість:

тиск:

вітер:

вологість:

тиск:

вітер: