Актуальні новини

 
 

Новини ВООЗ

» XML error: at line 0


 
 

Наші координати

Адреса: 65029, м.Одеса,
вул. Старопортофранківська, 8 Телефон: (048) 7234842,
Факс: (048) 7231841
Ел.пошта: info@odses.gov.ua
Зв'язок через сайт: Написати
 
 


Пошук по сайту...

Профілактика отруєнь грибами


 Профілактика отруєнь грибамиНа сьогодні, ситуація в Одеській області з отруєннями грибами є стабільною. У поточному році в Ізмаїльському районі області зареєстрований 1 випадок отруєння грибами, з двома постраждалими, з яких один - підліток віком 17 років. Проте, наближається осінь – традиційна пора збору грибів, тому хочеться ще раз нагадати про небезпеки, пов’язані з вживанням грибів.

Традиційно в північний регіон Одещини, багатий на врожай грибів та на гарну природу, з’їжджаються мешканці міста Одеси та області для відпочинку та збору грибів. Дійсно, гриби дуже смачні та багаті на білки, фосфорні сполуки продукти, та водночас, потенційно дуже небезпечні, тому що невміння відрізняти їстівні гриби від отруйних, неуважність при збиранні, неправильне приготування деяких видів грибів – усе це призводить до отруєнь, які найчастіше трапляються весною, та в серпні-жовтні. Також гриби можуть адсорбувати токсичні речовини оточуючого середовища. Навіть їстівні гриби, які росли та зібрані поблизу автомагістралей, складів ядохімікатів, хімічних речовин, теплових електростанцій, у скверах та парках міста, можуть викликати серйозні отруєння.

Першими симптомами отруєння, які з'являються через 6 - 12 годин після вживання грибів, а іноді навіть через 2 – 3 доби, є раптові та швидко наростаючі болі в животі, нудота, блювання, пронос. З’являються симптоми зневоднення – слабкість, спрага, розлади кровообігу (холодні кінцівки, судоми), в тяжких випадках розвивається печінково – ниркова недостатність та може наступити смерть.

Необхідно пам’ятати: отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню. Тому при перших же ознаках отруєння слід негайно звернутися до лікаря, а до його приходу спробувати штучно викликати блювання, провести швидке очищення шлунку та кишечнику, їх промивання великою кількістю води(до 3 літрів) теплої води або слабкого розчину питної соди (1 ч.л. на 0.5 л води), щоб вивести отруту з організму. Ні в якому разі не можна вживати спиртні напої, оскільки вони сприяють всмоктуванню отрути слизовою шлунка.

Треба знати основні правила профілактики отруєння грибами:

- збирати тільки ті гриби, про які достеменно відомо, що вони їстівні;

- не вживати в їжу та не пробувати на смак в сирому виді гриби, які викликають сумнів;

- не збирати та не вживати гриби, які мають на основі ніжки бульбовидне потовщення, оточене оболонкою – це ознаки блідої поганки;

- при збиранні печериць (шампіньйонів) звертати увагу на колір пластинок на нижній поверхні шляпки – ніколи не збирати та не вживати гриби, які мають пластинки білого кольору, справжні печериці мають пластинки світло – коричневого кольору;

- зібрані гриби необхідно відразу перебрати, відсортувати сумнівні, неякісні, промити, вимочити та варити не менше 15 – 20 хвилин;

- під час купівлі грибів на ринках вимагайте у продавців довідку лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на реалізуємі гриби;

- не купуйте свіжі, солені, варені та консервовані гриби домашнього виготовлення у приватних осіб на стихійних ринках.

Тетяна Вишневська



Дата: 15-08-2015   |  Переглядів: 666
 

 
 

? Запитати ?


Новини МОЗ

Держсанепідслужба України долучається до прог ..
Представники Державної санітарно-епідеміологічної служби України долучаться до європейської програми SHIPSAN ACT Information System та мережі PAGnet. Таких домовленостей досягли фахівці слу ...

У Києві обговорили проблеми імунопрофілактики
У Національній академії державного управління при Президентові України відбувся круглий стіл «Державна політика щодо імунопрофілактики в Україні». Представники медичних, педагогічних та на ...

Розпочались обговорення МОЗ України з медични ..
21 травня у МОЗ України відбулась селекторна нарада на тему: «Актуальні питання забезпечення якості надання медичної допомоги». Захід пройшов під головуванням заступника Міністра охорони здоров’я ...

У МОЗ України обговорили шляхи реформування в ..
22 квітня у МОЗ України пройшов експертний круглий стіл із відеотрансляцією заходу по регіонам України на тему: «Реформа вищої медичної освіти в Україні». Проректор з наукової ро ...

В Полтавській області посилюється боротьба із ..
В Полтавському обласному Центрі здоров'я відбувся круглий стіл «Своєчасна діагностика туберкульозу та належна якість надання медичної допомоги хворим – запорука успіху». Захід пройшов у рамках міс ...

Календар

«    Сентябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Архів

Июнь 2016 (1)
Май 2016 (2)
Апрель 2016 (5)
Март 2016 (5)
Февраль 2016 (8)
Январь 2016 (10)

вологість:

тиск:

вітер:

вологість:

тиск:

вітер: